十一马上就要到了，忙忙碌碌的人们终于有了放松时间，开始计划着休闲旅行，相信一场美丽的乡村度假是很多人的选择。

近些年来，乡村旅游可以说是发展迅猛，已经成为中国旅游市场的一颗明珠。随着经济的发展而逐渐没落的乡村仿佛看到了希望的曙光，乡村旅游的开发，也确实让很多乡村的人口迅速实现了回流，带来不菲的收入。但当市场越来越成熟，就会发现乡村旅游越来越难做，简单的农家乐根本不再有市场。新开发的项目也开始难以成活，很多人开始探究，难道乡村旅游已经成为过去式了吗？

很明显并不是，因为去乡村度假仍然是很多游客的选择，市场总量在逐渐扩大。之所以很多老的产品死亡，新产品开始不易存活，主要还是因为游客需求的变化。选择多了，需求高了，自然会产生优胜劣汰的效应，但这也代表着市场在逐渐成熟。于是，诸多的乡村旅游开发者开始探索什么样的产品是乡村旅游的游客愿意接受的，为什么很多乡村旅游不吸引人，有一种说法便得到了很多人的认同，那就是乡村旅游一定要有乡愁。

他们认为，乡愁是乡村旅游的灵魂，换句话说，就是乡村旅游必须表现乡愁。尤其是一些饱含乡村热情的农场主、农庄主们，将乡愁二字奉为神旨，希望来乡村的游客可以推磨，可以喝大碗茶，可以种水稻，还可以下河摸鱼。有些人成功了，有些人失败了，显然成败是否与乡愁可能并不存在必然性的联系，真正的关键还在于产品本身。

“乡愁”，对于十年前的乡村旅游来说，可能真的是法宝，现在它则已经成为了过去式。不是这个词的意义发生了改变，而是我们的市场在悄然发生了变化。十年前，乡村旅游的主要游客是60、70后的观光客，乡愁，在他们眼中是无法割舍的情愫。现在，乡村旅游是80、90甚至00后乡村度假客的天下，80后可以说是开始脱离乡村的一代，甚至开始厌恶乡村，90、00后已经不知乡村为何物。请问，对于他们来说，哪里来的“乡愁”？他们的乡愁是什么，可能是高楼大厦，也可能是钢筋水泥，也可能是互联网和公园，但肯定不是庄主们认为的大碗茶。

现在的年轻人来到乡村，追求的是慢节奏的生活，是要停下来度假的，来创造一场美好的回忆。怎么创造，肯定要用乡村体验来创造，美好的体验。所以说，推磨要有，但重要的是最后那碗甜美的豆浆，不是真的推了多少磨。味蕾记住了乡村度假的美好，才会再次召唤他们到来。这可能也是袁家村为什么靠吃就能火的原因，人家吃出美好的体验来了，而且以前别的地没有这样的搞法，新鲜。

乡愁，可以追忆，但是忽视市场就只会成为市场的淘汰品。时代的需求在变更，市场也会随之变化，乡村旅游的开发终究是商业行为，效益的创造仍要依靠适应市场的产品，不是所谓的记忆。只有热门的，具有强大吸引力的产品才是乡村旅游最终的追求。