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休闲旅游时代下,浙江民宿大调查(3)

2018-06-04 北京龙景园 龙景园 点击量:

临安为促使“乡宿”产业健康规范发展,推进“乡宿”标准化进程。治安、消防、食品安全、卫生、税收等相关职能部门已联合制定出台“乡宿”建设标准,并将“乡宿”发展列入有关部门的工作考核内容之中。

2015年,宁波特色客栈拥有了自己的等级标识——由江南民居马头墙结合宁波市树香樟树树叶构成,每个乡村客栈都有了自己的“叶级”,其中“五叶级”最高。政府对特色客栈的等级划分、主要类型及服务要求都做了具体规定。乡村客栈特色化的同时也实现了更标准化、高规格的经营管理。

 

四、公共品牌的建立让民宿成为独立的旅游核心内容。

乡村旅游的发展有三次升级,从对资源的简单利用,到对资源的综合利用,到对资源的深入开掘,而品牌化不仅是对资源的挖掘和升华,还最终创造出了新的旅游资源——民宿本身。

由单纯的看风景、农家乐到以个性民宿为直接目的的乡村度假,将给更多的农村创造新的出路和途径。毕竟浙江省内乡村风光大多是青山绿水的格调,差异度不高,而在民宿和乡村建设上却有很好的基础,在这些方面走出特色,让缺少景区依托的生态良好的乡村也能在乡村旅游“大蛋糕”上分一杯羹。毕竟民宿建设只需要当地有良好的生态环境和优良的配套设施就有了建设的基础。

品牌化的民宿,进一步让民宿本身成为人们独立的旅游核心内容,将能更大范围地惠及更广大的农村。这样的“无中生有”能最大程度地为农村经济发展贡献力量。

 

如何树立适合自己的民宿区域公共品牌?

区域公共品牌,一般是由地理来源和产品名称结合而成,依托地域特色、历史渊源、文化内涵等区域特色而打造,是地方的特色产品获得市场信任和认识度的重要保证。

一、民宿公共品牌要在当地乡土文化、乡村旅游发展的基础之上诞生。

毕竟像德清“洋家乐”这样的“空降部队”难以复制,也是机会难遇。更何况德清“洋家乐”的偶然发展中,也蕴含着一定的必然因素——那就是隔绝喧嚣令人静心的乡村风光,竹林覆盖下的绿色莫干山曾经是百年前外国殖民时代的避暑圣地。

无论是“临安乡宿”还是“离岛民宿”从一开始便脱胎于各自的传统优势产业——临安的农家乐和生态养生旅游业以及嵊泗渔家乐,它不是无根之木、无源之水。同时,有别于一般的民宿或“洋家乐”,当地不可替代的自然风光和民俗风物是它们独特的品牌魅力,也正因为它们是从当地农家乐或渔家乐的丰厚土壤中经历优胜劣汰之后,茁壮起来的姣姣者,“土生土长”的适应性与和谐感,是它们难以匹敌的优势。这些也决定了“临安乡宿”“离岛民宿”等公共品牌先天优秀的发展基因,巨大的发展潜力。

 

二、品牌创建过程中各方应扮演的角色,多元化主体的参与、政策与市场的结合。

(1)政府:科学谋划,制定品牌策略和规划,为民宿品牌掌舵护航。

政府是品牌建设中战略决策的制定者、品牌经营的监管者、品牌传播的推动者,扮演领航者的关键角色。临安政府从宏观的角度,以科学严谨的精神,为“临安乡宿”发展规划了蓝图,通过院落、部落、村落、镇落等不同层级的乡宿形态打造,合理布局全市乡村旅游业态,丰富拓展临安乡宿内涵,全面推进临安市乡村旅游产业的转型升级;嵊泗政府则制定了嵊泗县旅游发展“十三五”规划,建设“中国海岛旅游典范”。这一目标定位,抓住了嵊泗旅游突破产业短板的现实需求,全力推动嵊泗海岛旅游大发展,彰显海岛民宿特色。

这些都是根据市场与当地情况,因地制宜、因时制宜制定合理的品牌定位,政府在其中有着天然的优势,但政府在制定计划的过程中要充分调研、深入研究,切勿形式化、假大空、胡乱折腾或拍脑袋决定。

要注意的是,乡村旅游的发展并不是几家精品民宿、几个大项目就能带动的,它是一个有关乡村改造的整体大工程,其中涉及农村基础设施、公共服务的改善,还有农村脏乱差等卫生习惯的改变,农村精神文明的建设,农民思想局限性的打破等等。乡村度假强调“原生态”是指文化、自然生态环境的原生态,而不是农村设施的“原生态”,品牌化的民宿更是要具备城市生活的基本条件。在这些方面,政府也有非常大的发挥空间。

 

(2)以经济效益和市场之手,促动企业、农民等主动参与品牌创建。

民宿区域品牌的创建对加快推进乡村建设、加快乡村旅游产业创新以及宣传乡村形象都具有重要意义。它所产生的巨大经济效益的增值,不仅吸引了一批“逐利”的投资者,其中蕴含的商机成为资本追逐的新一轮目标,更是激发着农民参与创建民宿的热情,化被动为主动,以经济、市场之手,合理配置资源,自发形成民宿品牌的发展动力。

政府不是一手包办或者行政命令,而是起到引导、服务等作用,通过奖励机制、样本作用等,给农民看到实实在在的利益。政府在引导乡村旅游发展的过程中,强调了农民主体与农民增收的关系。但我们需要更为多元的视角来看待这个关系,而不仅是强调单纯的鼓励农民本身来开办民宿来实现增收。尤其是培育农村市场机制的问题,政府可以引导,但不能代替市场之手,农民如果有了市场和品牌概念,这是农村新的发展契机。

在民宿公共品牌建设的大舞台上,理想的状态便是各方尤其是农民达到利益共融,政府、开发商、农民等各种角色各司其职,各方利益形成公平的对话和谈判,全面整合资源,共同塑造品牌面对市场,以平等的视角、均衡的发展理念促进乡村发展。

浙江乡村旅游的发展正处于蓬勃发展的时期,民宿产业面临着巨大的机遇和挑战。应当注意到,民宿不只是孤立的个体,而是与所在地的历史、地理、自然生态、民俗文化等一切紧密联系在一起,因此当我们谈论民宿经营的时候,这其中不仅仅只是涉及硬件,还包括品牌运作和市场营销的能力。浙江省民宿公共品牌的创立大多还处于起步阶段,在这样的时期,我们更需要对品牌化保持更多的信心和严谨的态度。

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