这样的屋顶有机农场正是城市的一片绿洲
2016-01-21 北京龙景园 龙景园 点击量：
这是一片总面积超过一万平米的屋顶有机农场，“布鲁克林农庄”这个名字正在纽约变得家喻户晓，它不仅成为有机蔬菜的代名词，还是城市人放松疲惫身心的绿洲。
1.诞生
要在纽约楼顶种很多菜，不仅品质要好，还要能赚钱。
“布鲁克林农庄”的创意来自一个叫本·弗兰纳的年轻人。
当时，在美国，已有城市居民把菜园子开到楼顶上，但他们通常只是在废弃的木箱里装满土，种上菜，放置到楼顶。但并没有直接在屋顶上直接种起有机菜园的。于是，连同两个合伙人，买来1100吨轻质营养土，并招募了些志愿者，合力铺出一片近4000平方米的庄稼地。
2.收获
蔬菜熟了，吃得放心，景色迷人，看着舒心。
经过一年的耕耘，“布鲁克林农庄”的菜熟了。生菜、西红柿、胡萝卜、洋葱、青椒……虽然菜的个头不大，卖相并不讨巧，但畅销的秘诀在于“看得明白，吃得放心”。
因为在这个有机农场，你不仅能够见证你吃的菜是如何长成的，还能亲自参与种植和采摘的过程。“布鲁克林农庄”对公众开放，欢迎任何人进来参观、学习、种菜，除了提供健康的有机食品，还为城市提供绿色。这哪里还是屋顶，简直是城市的一片绿洲。
3.销售
新鲜也是卖点，最远不出5公里。
“布鲁克林农庄”现在有3个固定的销售时间：每周日在当地集市上展销，每周三在农庄出售，每周六还会在隔壁社区贩卖。
“布鲁克林农庄”也向一些固定餐馆供菜，制作最新鲜的晚餐。这些蔬菜，几个小时前还在地里呢。在这里生长的蔬菜，最远跑不出5公里，足以见得蔬菜的新鲜与健康。
4.困难
城里缺乏技术型农民，农庄越冬也是场硬仗。
在这样一个全球性的国际大都市建设起屋顶农场，除了顶着政府等方面的压力外，自身也会产生一些困难。
如今，“布鲁克林农庄”面临一些现实困难：大多数播种和采摘工作都是由实习生和志愿者完成的，许多人并不熟谙农活，比如夏季南瓜和甜菜总是长不深，因此这不是长久之计。即将到来的冬季和大风季节也是一种考验。
我们不得不反思，我们确实需要一个安全的食品来源。回想多发的食品安全问题，我们是食物的培育者与食用者，只有我们从生产出发，切实的保证果蔬的安全，我们才能吃的放心。“布鲁克林农庄”博人眼球，不仅他们选对了位置，更是找对了信仰。
