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休闲农业创意模式研究

2018-06-02 北京龙景园 龙景园 点击量:

一场为期51天的农业嘉年华(第三届北京农业嘉年华),接待游客118.8万人次,带动周边草莓观光采摘收入1.58亿元,民俗旅游收入0.93亿元,总计实现产值3.03亿元。这无疑又是一个创意农业的经典案例。当农业遇到科技、景观、文化创意、旅游体验,传统农业便被无限延伸,创造出了传统农业不能企及的经济规模。难怪有人说“创意农业使一只鸡卖出一头猪的价格。”这个比喻虽然有些夸张,我们却不能忽视这样一个事实——创意农业无疑给传统农业的发展注入了一针“兴奋剂”。

休闲农业

创意农业起源于20世纪90年代后期,其理念最先在英国、澳大利亚等国家和地区形成,而后在全球扩展。无论是理论的研究还是产业的发展,我国的创意农业起步较晚,总结借鉴国外创意农业的先进理念和发展模式,对我国创意农业的发展是非常有利,且是非常必要的。

美国模式:民俗节庆型

美国南瓜节、草莓节和樱桃节是民俗节庆型农业旅游的典型。旧金山半月湾南瓜艺术节是世界著名的农业旅游节庆活动之一,每年接待游客数十万,带来约1000万美元的直接经济收益。

北卡罗来纳州草莓节、田纳西州草莓节、加州草莓节、佛罗里达草莓节等节庆旅游历史悠久、形式多样,包括草莓采摘品尝、副产品加工制作、草莓小姐选举及专门为儿童和残疾人设计的娱乐项目;农场、旅游企业、零售企业、娱乐企业紧密合作,形成战略联盟,带动草莓加工销售,拉动农民就业,促进地区间文化交流,提高区域旅游知名度。

法国模式:非政府组织型

在法国乡村发展之初,政府与行业协会的合作便应运而生。而行业协会则以法国农业旅游协会为代表。该协会在政府的政策指导下制定相应的行业规范和质量标准,推动行业自律以实现农业旅游的持续发展。

根据法国农业部2010年的数据,截至2005年法国已有1.77万农户从事农业旅游,超过5800户农民加入全国性的联合经营组织。

德国模式:社会生活功能型

德国创意农业主要形式是休闲农庄和市民农园。休闲农庄主要建在林区或草原地带,为不同的个人与团体提供各异的休闲服务——学校和幼儿园经常带孩子们来到这里进行自然环境教育;企业团队常来这里进行精神培训、创造性培训等项目;成人来这里,还可以体验“骑术治疗项目”……

市民农园通常利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民,承租者通过亲身耕种,可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。不过种植过程中,是绝对禁用矿物肥料和化学保护剂的。

荷兰模式:高科技创汇型

荷兰的农业条件相对较差,人均耕地面积仅一亩多。因此促使荷兰在农业方面不断创新,从而走上创意农业之路,并成为世界农业领先大国,创汇经济功能突出——

荷兰是世界上最大的蘑菇生产国、乳制品出口国、禽蛋出口国和花卉生产国,世界花卉进出口贸易的67%来自荷兰;自20世纪90年代以来,荷兰每年农产品净出口值一直保持在130多亿美元,约占世界农产品贸易市场份额的10% 。

日本模式:政府扶持型

日本的农业条件甚至比荷兰还要糟糕,因此政府对农业,尤其是对设施农业、观光休闲农业、等综合功能的创意农业扶持力度非常大,通过政府立法支持。日本创意农业的发展,重点在于开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能,建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。

英国模式:多样化经营型

英国是世界上发展农业旅游的先驱国家。虽然农业旅游的收入可能要大于农业生产的收入,但农业生产的主体地位并没有被削弱,农业旅游始终只是农场经营多样化的一个方面。目前,全英近四分之一的农场直接开展农业旅游,农场内一般设有一个农业展览馆,备有农场特有的手工艺品,提供餐饮、住宿服务。多数农场都有儿童娱乐项目。最为重要的是,英国的农业旅游与文化旅游紧密结合起来,使游人在领略风景如画的田园风光中体味几千年历史积淀下来的民族文化

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