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中国的投资者请别把国外的酒庄破坏了(2)

2018-06-26 北京龙景园 龙景园 点击量:


拉菲庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园,并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。悠久的历史奠定了这个庄园无与伦比的品质。
  • 红酒酿造工艺精良,千年品质享誉世界。
拉菲酒庄的葡萄种植采用非常传统的酿造工艺,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采,并严格控制采量。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约。是买不到的。
事实上,一年中大多数时间葡萄园中的事务都是人工完成的,也正是因为纯手工的酿造保证了红酒的品质,1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
  • 形成红酒产业链的旅游休闲活动
素有“红酒之王”之称的拉菲产地波尔多已经成为旅游的胜地,在这里畅享百顷原生态高品质葡萄林,参观葡萄酒的酿造工艺,欣赏技术工人的传统手法,将红酒制作的采摘、发酵、品尝等环节一一体验,甚至可以在酒窖中小憩,古堡里做客。游客来到这里,不仅是一次生态旅游,更是一次科普行动。
也许波尔多没有巴黎的繁华,没有威尼斯的富有,也没有普罗旺斯大区那遍地花草的浪漫。可是,行走在波尔多,你才能感觉到属于法国那最古朴的浪漫。没有遍地的霓虹灯的渲染,有的只是街道上飘散着的淡淡的酒香,迷人,让人沉醉。在迷人的红酒之都-Bordeaux,我们能手牵自己相伴一生的伴侣,一起将爱情经行到底。
除了美酒还有佳肴,拉菲酒庄所在的波尔多地区是一个名声卓著的美食地区,游客可以品尝新鲜的海鲜料理和用波尔多酒烹调的地道的当地佳肴,以波尔多酒、胡椒、盐等腌制的波尔多酒鹅肝派是法国出名的美食。
  • 走进拉菲红酒的世界就是一次神圣的贵族体验之旅
以西方文明为引导的高端休闲体验已经进入深度阶段,凭拉菲酒的历史传承、葡萄园的百年树龄、传统与现代结合的酿造工艺形成的高端产业链引领了波多尔地区的区域发展,形成独具特色的世界品牌。
走进拉菲庄园,你看到的是远离尘嚣的宁静,闻到的是没有雾霾的新鲜空气,听到的是鸟儿在叽叽喳喳的鸣叫,感受到的是古堡沉重的历史和创造拉菲这一品牌的功勋……但是要想进入这个酒庄参观的难度非常大,如果没有足够有分量的邀请函是不可能进入参观的。这也是尊重拉菲这一品牌的举措。但是以红酒为品牌的波尔多地区已经形成属于贵族体验的那种情调:红酒、古堡、小镇、葡萄园构成了这一空间集聚的最美要素。
综上所述,以拉菲庄园为代表的国外酒庄的经营管理模式由来已久,利润丰厚,成果巨大,这仅从官方得到的波尔多葡萄酒年产7亿瓶的巨额数字可知,酒庄经营是一个产业链,不是投机,真诚希望中国的投资者学会的是精髓,不能再把世界上最美的红酒文化糟蹋了。
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